Haltbarkeit Baiser/Merengue



Artikel von:
Nittany
veröffentlicht am 18.09.2001 10:39 Uhr

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Hallo zusammen,
wer kann mir sagen, wie lange Baiser/Merengue haltbar ist bzw. wie ich es am besten verwahre.

Vielen Dank!
 

Diskussion

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    pme, vor 22 Jahren

    Re[0]: Haltbarkeit Baiser/Merengue

    Hallo Nittany,

    in aller Regel bestehen Baisers nur aus einer Masse von gebackenem Eischnee und Zucker.
    Sowohl der Zucker als auch das Backen sorgen dafür, dass sie NICHT leichtverderblich sind sondern ebenso wie anderes Gebäck haltbar sind.
    Ob sie in einer Dose aufbewahrt werden sollen, da bin ich mir nicht sicher. Möglicherweise werden sie dadurch weich und pappig.
    Leider konnte ich keine konkreteren Tipps ausfindig machen... :-(
     
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